GIOVANI: LE COZZE TOSCANE CHE PROTEGGONO IL SISTEMA MARINO, ALLA COOPERATIVA VENERE IL PREMIO INNOVAZIONE DI COLDIRETTI
pubblicato giovedì 20 settembre 2018 alle ore 14:17:43
Il primo allevamento di cozze toscana che preserva il sistema marino vince il Premio Innovazione di Coldiretti. E’ l’esperienza imprenditore di filiera corta under 40 più innovativa della Toscana. Assegnato Cooperativa Venere di Piombino, molto nota anche nel settore dell’agri-ristorazione, il premio per la categoria “Campagna Amica”. Una delle sei statuine dei prestigiosi riconoscimenti consegnati ogni anno da Coldiretti – 70 le aziende in lizza per le sei categorie - finisce a Livorno.
La cooperativa di pescatori di Chiara Vitiello è stata premiata per il progetto “Cozze Toscane” che, oltre ad avere obiettivi imprenditoriali, ha la funzione di preservare il sistema marino. L’impianto è un sistema a filari galleggianti con lo scopo di non alterare i meccanismi naturali marini e dove i militi fungono da “filtri” naturali in grado di rendere il mare pulito. E’ così, con questo progetto, che la cooperativa riesce ad ottenere un prodotto di qualità e unico per la Toscana che favorisce la crescita del mercato ittico locale. “Sporcarsi le mani e investire nella terra per realizzarsi professionalmente: l’agricoltura è anche questo, continue opportunità sulle quali puntare tra tradizioni passate, esperienze presenti e innovazioni future. E’ questo – spiega Simone Ferri Graziani, Presidente Coldiretti Livorno - il senso di questo riconoscimento che la nostra organizzazione da agli under 40 che in questi anni si sono impegnati in modo crescente rinnovando la nostra agricoltura”.
L’assise degli under 40 di Coldiretti, è stata anche l’occasione per un momento di confronto “A tu per tu” con l’assessore all’agricoltura, Marco Remaschi, il quale ha manifestato la piena disponibilità ad affrontare le numerose questioni sollevate, in modo particolare quelle legate ai ritardi nell’erogazione dei finanziamenti. “I nostri giovani agricoltori – ha detto Marco Napoli, Delegato dei giovani di Livorno e Pisa - partendo dalla tradizione, dalla terra, dal cibo e dalla cultura contadina hanno dato vita ad un’impresa innovativa, solidale, attenta all’ambiente e rispettosa delle comunità alle quali si rivolgono. Questo premio, dunque, non è un punto d’arrivo, ma un punto di partenza per tanti che desiderano investire il proprio futuro in agricoltura. Anche io, con la mia azienda, avevo partecipato nelle edizioni passate ed è stata un’esperienza di confronto molto utile”.
Per informazioni www.toscana.coldiretti.it oppure pagina ufficiale Facebook
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